Dienstag, 17. April 2007

Bayerische Schmankerl in Melbourne!

Ja, Sylvia und mir war es ganz nach Brezen zumute und so haben wir zu Mehl. Hefe und Lauge gegriffen und haben uns selbst welche hergestellt!

Das geht eiegtnlich ganz einfach, man bastelt sich einen Teig aus: Wasser, Mehl, Zucker und Hefe (kein Salz), formt Brezen draus und tunkt sie in eine Lauge aus Wasser und Baking Soda:



Dann noch das Salz drauf:


Und nach dem Backen hat man solche schoenen Brezen:


Genial, oder?!