Rote Beete

Elliott und ich sind gerade im Rote Beete Fieber! Ihm scheint zumindest der Rote Beete - Kartoffel - Karotten Brei zu schmecken und ich habe mich endlich mal an einen Schoko Rote Beete Kuchen herangewagt. Vor ca einem Jahr habe ich mal in einem Cafe einen solchen gegessen und hatte mir vorgenommen dies mal zu hause nach zu backen. Rezeptsuche ueber google "beetroot chocolate cake", das Rezept dann letztendlich nach vorhandener Anzahl von Eiern vorgenommen (naemlich 2 - bei den meisten Rezepten braucht man 3)! Zum Chocolate beetroot cake Rezept

Meine Abaenderungen:
- keine Sultaninen (nicht im haus gehabt)
- kein zimt (normalerweise packe ich den ja ueberall rein...)
- zum kakoa habe ich noch etwas gerieben schokolade gegeben
- kuchenguss: einfach nur geschmolzene schoki...

Das Rezrept ist fuer ne 20 cm Form angegeben, ich bezitze nur grosse Formen, also ist der Kuchen etwas flach geworden... Aber das macht nichts, denn er schmeckt lecker und soooo frisch!